Мухидинов З.К.
No ORCID on file
· 1 paper in corpus
· active 2013
Study types
- article 1
Frequent coauthors
article
2013
Изучена кинетика каталитического распада протопектина (ПП) яблок, персика, тыквы, корки мандарина, ревеня, корзинки подсолнечника (КП) и свекловичного жома в растворе HCl при рН=2.0, Т=120ºС и при давлении 1.5-3.0 атм. Продукты распада ПП р…