Corpo, tempo, espaço, trabalho: análise dos sentidos da comida para trabalhadoras de uma indústria de pescados

Corpo, tempo, espaço, trabalho: análise dos sentidos da comida para trabalhadoras de uma indústria de pescados | SciELO Preprints window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-3TT8HYRH0Y'); Open Menu Registrar-se Acesso English Español Ir para o conteúdo principal Ir para o menu de navegação principal Ir para o rodapé Preprints Submissão Áreas do Conhecimento Ciências Agrárias Ciências Biológicas Ciências da Saúde Ciências Exatas e da Terra Ciências Humanas Ciências Sociais Aplicadas Engenharias Linguística, letras e artes Educação em Revista Memórias do Instituto Oswaldo Cruz 47º Encontro Anual da ANPOCS 48º Encontro Anual da ANPOCS 49º Encontro Anual da ANPOCS Sobre Sobre o Servidor Declaração de Privacidade Atualizações do Sistema Contato FAQ Ética no SciELO Preprints Avaliação de preprints Anotações em preprints (via Hypothesis) Avalie um preprint Notícias Início / Ciências da Saúde Preprint / Versão 1 Corpo, tempo, espaço, trabalho: análise dos sentidos da comida para trabalhadoras de uma indústria de pescados article.authors6a0c72f854fed Ana Paula de Almeida Lucindo Hiebert Universidade do Vale do Itajaí image/svg+xml https://orcid.org/0009-0006-4165-7676 Conceptualization Formal Analysis Investigation Methodology Resources Supervision Visualization Writing – Original Draft Preparation Writing – Review & Editing Rita de Cassia Gabrielli Souza Lima Universidade do Vale do Itajaí https://orcid.org/0000-0001-8863-542X Conceptualization Formal Analysis Methodology Supervision Visualization Writing – Original Draft Preparation Writing – Review & Editing DOI: https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.14907 Palavras-chave: alimentos, obesidade, trabalho, mulheres, saúde do trabalhador Resumo RESUMO: A indústria de pescados Nauterra, Itajaí, SC, constituiu um grupo de orientação profissional intitulado Viva+Leve para trabalhadoras com sobrepeso e obesidade, partindo do suposto que a estratégia pode contribuir para a contração de casos de absenteísmo e acidentes de trabalho. O artigo discute os sentidos da comida inscritos no corpo-território de um coletivo de trabalhadoras integrantes do projeto. Os instrumentos de coleta foram oficina e entrevista. A análise foi conduzida por referenciais da sociologia do trabalho e da filosofia política, em perspectiva histórico-dialética. Do processo emergiram unidades representativas de sentidos que confluem para um corpo-território oprimido pela sociedade do conhecimento do projeto neoliberal. Consideramos que a supremacia do discurso competente e a aplicação da racionalidade finalística, em detrimento do saber popular e da racionalidade orientada por valores gera um mecanismo de regulação do comportamento alimentar, em vez de alargar o horizonte concreto de superação da condição de sobrepeso e obesidade. A materialização de saúde como direito requer persistência da Saúde do Trabalhador em constituir-se efetivamente como campo de práxis. Downloads Os dados de download ainda não estão disponíveis. Biografia do Autor Ana Paula de Almeida Lucindo Hiebert, Universidade do Vale do Itajaí Mestranda no Programa de Pós-Graduação de Mestrado Profissional em Saúde e Gestão do Trabalho Rita de Cassia Gabrielli Souza Lima, Universidade do Vale do Itajaí Doutora em Saúde Coletiva pela Universidade Federal de Santa Catarina, SC; Docente e pesquisadora da Universidade do Vale do Itajaí, SC. PDF Postado 09/02/2026 Como Citar Corpo, tempo, espaço, trabalho: análise dos sentidos da comida para trabalhadoras de uma indústria de pescados. (2026). Em SciELO Preprints . https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.14907 Formatos de Citação ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Baixar Citação Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX Série Ciências da Saúde Copyright (c) 2026 Ana Paula de Almeida Lucindo Hiebert, Rita de Cassia Gabrielli Souza Lima Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License . .citations-container { overflow-y: auto; overflow-x: hidden; max-height: 1000px; } Plaudit Declaração de dados Os dados de pesquisa estão contidos no próprio manuscrito Aviso de preprints Preprints são manuscritos não avaliados por um periódico científico ou já avaliados mas em processo de publicação. .block_announcements_article:not(:last-child) { padding-bottom: 1.5em; border-bottom: 1px solid; } .block_announcements_article { text-align: left; } .block_announcements #show-all{ font-style: italic; } Notícias SciELO Preprints adota obrigatoriedade de declaração de disponibilização de dados de pesquisa 19 agosto 2025 A partir de 1º de setembro de 2025 os manuscritos submetidos ao SciELO Preprints devem incluir uma declaração de disponibilidade de dados informando sobre onde e como os dados da pesquisa que deram origem ao artigo podem ser acessados. Atualização da Política Editorial e FAQ 21 maio 2025 Todos(as) os(as) autores(as) são solicitados(as) a consultarem a nossa Política Editorial e nossas FAQs antes de submeterem o seu manuscrito. Prêmio Ben Barres Spotlight: Inscrições abertas para 2024 20 maio 2024 Prêmios de até US$ 5.000 estão agora disponíveis para pesquisadores de origens sub-representadas ou países com financiamento limitado para apoiar sua pesquisa, carreira e comunidade. Preprints do SciELO Preprints nas ciências da vida ou biomédicas com pelo menos uma revisão disponível no Sciety são elegíveis! Show all announcements ... SciELO - Scientific Electronic Library Online Rua Dr. Diogo de Faria, 1087 – 9º andar – Vila Clementino 04037-003 São Paulo/SP - Brasil E-mail: [email protected] app = {"hypothesisHandlerUrl":"https:\/\/preprints.scielo.org\/index.php\/scielo\/$$$call$$$\/plugins\/generic\/hypothesis\/controllers\/hypothesis\/"}; var pkpUsageStats = pkpUsageStats || {};pkpUsageStats.data = pkpUsageStats.data || {};pkpUsageStats.data.Submission = pkpUsageStats.data.Submission || {};pkpUsageStats.data.Submission[14907] = {"data":{"2026":{"2":"21","3":"15","4":"15","5":"10"}},"label":"Todos os downloads","color":"79,181,217","total":61}; var pkpUsageStats = pkpUsageStats || {};pkpUsageStats.locale = pkpUsageStats.locale || {};pkpUsageStats.locale.months = ["Jan","Fev","Mar","Abr","Mai","Jun","Jul","Ago","Set","Out","Nov","Dez"];pkpUsageStats.config = pkpUsageStats.config || {};pkpUsageStats.config.chartType = "bar"; (function (w, d, s, l, i) { w[l] = w[l] || []; var f = d.getElementsByTagName(s)[0], j = d.createElement(s), dl = l != 'dataLayer' ? 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